しらばっくれ日記

この時期美味しくなる小松菜とサービス品だったしらすを使ってみました。
小松菜はほうれん草と違って下茹でしなくてもいいので楽なんですよね。

しらすと小松菜のパスタはさっぱり系のパスタです。
小松菜はパスタを茹でるときに一緒に鍋の中へ。
塩は少なめにして、胡椒でパンチをきかせてみました。


しらすと小松菜の韓国風和え物はしっかりした味付けにしました。
しらすは軽く空煎りして風味をきかせ、茹でた小松菜と和えたらゴマ油で更に風味アップです。
最後に七味唐辛子をふりかけてピリ辛にしました。